Dulcis in fundo….pizza! Il piatto forse più amato dagli italiani e più rappresentativo dell’Italia nel Mondo! Non sarà come in pizzeria, ma una buona pizza al taglio fatta in casa può essere golosa per tutti i palati! Più sottile, spessa, croccante, morbida, unta, grassa, magra….ogni ragazzo ha creato la sua versione, a partire dall’impasto ottenuto…
Leggi tuttoLa quinta lezione di cucina ha riguardato una tra le più note e antiche ricette della tradizione ligure, il pesto al mortaio. Gli aromi, i profumi sprigionati durante l’esecuzione della ricetta “al mortaio”, i colori ed infine il gusto della salsa ottenuta difficilmente risultano simili al prodotto ottenuto attraverso un frullatore: i ragazzi se ne…
Leggi tuttoNelle ultime settimane le classi 1A e 1B della Secondaria hanno partecipato a due appuntamenti particolari, alla scoperta del territorio in cui viviamo. Mercoledì 20 marzo, cartina e bussola alla mano, i ragazzi sono andati in escursione sul monte di Portofino. Con l’aiuto delle guide hanno imparato a utilizzare una mappa, a trovare sulla carta…
Leggi tuttoLa terza lezione del laboratorio ha riguardato la preparazione di un delizioso dolcetto, adatto a tutte le occasioni, dalla colazione al dessert: il cannolo con crema pasticcera. Dotati degli appositi cilindri, di pennello e della giusta manualità, appresa tramite l’efficace dimostrazione dell’insegnante, ogni corsista è riuscito in autonomia a preparare tre cannoli, arrotolandoli, spennellandoli di…
Leggi tuttoLa seconda preparazione nell’ambito del Laboratorio di Cucina organizzato per gli allievi della Secondaria di I grado ha riguardato uno dei piatti della tradizione del Levante Ligure, la focaccia al formaggio “tipo Recco”. L’insegnante ha dapprima descritto gli ingredienti nelle giuste proporzioni, evidenziandone le caratteristiche organolettiche; ha poi mostrato ai ragazzi ogni passaggio della preparazione…
Leggi tuttoIl 28 gennaio 2019 le classi terze della Secondaria di I grado, accompagnate dalle prof.sse D’Angelo, Rotta e Zani, si sono recate a Pisa per una visita alla città, alla mostra sul surrealismo “Da Magritte a Duchamp” a Palazzo Blu, al murales di Keith Haring ed e al Museo del Calcolo: un’uscita didattica che ha…
Leggi tuttoNel corso del mese di gennaio ha avuto inizio il corso pomeridiano di Cucina per gli allievi della scuola secondaria di primo grado, proposto e condotto dal prof. Filippo Bianchi, docente di Matematica e Scienze. Il laboratorio, che si svolge ogni martedì pomeriggio dalle 14 alle 16, si inserisce nel solco delle tante iniziative che…
Leggi tuttoIl 15 gennaio scorso la classe 2B della secondaria di 1° grado della nostra scuola si è recata nel centro storico di Rapallo, dove si trovano diversi esercizi commerciali. L’idea, proposta dal professore di matematica e scienze Filippo Bianchi, era quella di controllare l’attendibilità dei saldi su abbigliamento, scarpe e altri prodotti presentati nelle vetrine applicando i concetti…
Leggi tuttoL’8 novembre, i ragazzi delle classi II A e II B della scuola secondaria hanno visitato la mostra su Cristoforo Colombo e le maggiori esplorazioni geografiche del XV secolo, allestita al Museo Galata di Genova. I nostri studenti hanno attraversato con grande curiosità i vicoli di Genova, da piazza De Ferrari fino all’edificio storico della…
Leggi tuttoMercoledì 31 ottobre le due classi terze della scuola secondaria, accompagnate da alcune insegnanti, hanno preso parte a Genova ad alcuni laboratori ed eventi organizzati nell’ambito del Festival della Scienza. Quest’anno il titolo del Festival, giunto alla 16° edizione, è “Cambiamenti”. “La scienza ci insegna che il cambiamento è inevitabile e inarrestabile, ma che può…
Leggi tutto